TUBÉRCULOS

Tubérculos:

Patatas:  En Italia hay un dicho: "El que come mucha patata nunca muere" La patata es un alimento bastánte bueno. hidratos de carbono, problemas intestinales, aporte calorico sin grasas, quita ulceras gastricas (zumo) anticancer. Se debe cocer para no ingerir la solanina, tóxica para el organismo.

Boniato: (batata o camote)
El boniato es rico en betacarotenos y en vitaminas, entre las que principalmente destaca la vitamina C.Por este motivo, se trata de un alimento ideal a la hora no solo de aumentar las defensas, sino de potenciar la inmunidad natural de nuestro organismo.Además, ayuda a la hora de prevenir las enfermedades cardiovasculares, al ser rico en antioxidantes, nutrientes útiles a su vez para prevenir el riesgo de padecer cáncer.

Ñame: Es un alimento que aporta mucha energía en forma de almidón, recomendable para deportistas, Ussain Bolt suele consumirlo. Tienen propiedades farmacéuticas y su consumo en exceso puede ser tóxico.